Sommarmeny Middag

Vår vildmarkskock välkomnar er med sin matsäck, fylld med svenska och lappländska delikatesser. Maten tillagas över öppen eld. Välj mellan trerätters meny eller buffé.

Glödmeny Sik 360 kr
Rensteksröra med pepparrot & äpple serverad på spisbröd
Glödbakad sik serverad med rotsakspytt & senapscrème
Kanelstekta äpplen med och vaniljklick

Glödmeny Älg 360 kr
Sikrom på spisbröd med tillbehör
Älgfärsbiffar fyllda med västerbottenost, tranbärschutney och
potatiskaka
Hjortrondröm med havreströssel

Sommargrillen 320 kr
Lammfärsbiffar
Gremolatamarinerad Kycklinglårfile
Halstrad lax med nobisdressing
Sikrom på knäcke
Sallad med babyspenat och hyvlad permasan
Chevreostcreme, Bröd, Färskpotatis

Enklare alternativ 220 kr
Rimmad lax med krämig primörsallad
Renskav med potatisstomp och rårörda lingon

Vin och öl kan förbeställas till maten 
Öl  (35cl)    28 kr ex moms (35 kr inkl moms)
Vin (20cl)    40 kr ex moms (50 kr inkl moms)
Nubbe (4cl) 60 kr ex moms (75 kr inkl moms)

Ni kan i samband med er bokning boka mat eller fika för minst 10, vänligen välj ett alternativ per grupp.
Alla priser är per person exklusive moms.
I alla alternativ i vår meny ingår lättdryck samt kaffe och kaka.

Glöm inte att informera oss om vegetarianer eller allergier.
Kontakta oss om ni har andra önskemål än ni hittar på menyn.